샘표 차(茶) 브랜드 순작(純作)은 미세먼지와 황사 등에 시달리는 목에 좋은 `홍도라지차`를 출시했다고 4일 밝혔다.
홍도라지차는 샘표와 GS리테일의 PB브랜드 `YOU US(유어스)`가 함께 내놓은 공동개발브랜드(NPB) 제품이다.
대한민국 식품명인 28호 김동곤 명인이 엄선한 국내산 도라지를 찌고 덖은 뒤 순작만의 추출기법인 `심증제다법(Flavor Tech)`을 결합해 제조했다.
일반 도라지가 아니라 고온에서 숙성하고 덖는 방식으로 만든 홍도라지를 사용, 사포닌 함량이 일반 도라지보다 3배 이상 많다. 도라지 특유의 씁쓸한 맛 대신 부드럽고 구수한 맛도 살렸다.
홍도라지차는 GS25에서 1500원(500mℓ)에 판매된다.
추다혜 샘표 마케팅팀 담당자는 "배, 생강, 모과 등을 활용한 차 음료는 많지만 도라지로 만든 음료는 드물었다"며,
"명인이 엄격하게 선별한 좋은 원료에 순작 연구진의 30여 년 노하우가 더해져 RTD(Ready To Drink) 음료 처음으로 홍도라지차를 선보이게 됐다"고 말했다.
기사출처: 매일경제 최기성기자
http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2018&no=285241
